Alma Civita Restaurant & Rooms - Civita

Il Ristorante Alma Civita nasce da un’iniziativa della famiglia Rocchi, molto legata alla storia di Civita. Famiglia con antiche tradizioni agricole, già nel 1990 si era presa in carico la riapertura dell’Antico Frantoio dando ai visitatori la possibilità di riscoprire la produzione dell’olio secondo le antiche tecniche tradizionali. Dal 2011, la famiglia Rocchi si è lanciata in un nuovo progetto: la riqualificazione di una casa torre nell’antico borgo di Civita, dove realizzare uno spazio che fondesse architettura, ristorazione e ricettività. L’obiettivo finale è quello di offrire oltre ai sapori della tradizione anche un’esperienza d’incontro e confronto tra persone diverse all’interno di un suggestivo scenario medievale. Nella sala ristorante, ricavata su due livelli all’interno di un banco di tufo, si posso degustare piatti della cultura eno-gastronomica della Tuscia Viterbese e dell’Orvietano, preparati con prodotti di primissima scelta, lavorati rigorosamente a mano e accompagnati dalle migliori etichette vinicole del territorio.

La struttura dispone anche di due camere, per chi abbia voglia di prolungare il proprio soggiorno riposando in un ambiente che è un’elegante commistione tra l’antica struttura e l’interior design più all’avanguardia.

Indirizzo: Via della Provvidenza snc
01022 Civita di Bagnoregio (VT)
Telefono 0761/792415
Sito web: http://www.almacivita.com